想了想，云镇直接吩咐人去集市卖了好几副猪大肠，以及不少的排骨，秘密带回了百味斋。

时间刻不容缓，云镇先让他们试着照着安好的方法处理好大肠，他则去楼上请安好去了，听到他们要做这道菜，安好也没拒绝倒是跟着去了厨房，安二丫则留在了上面。不过这次云镇没有直接从楼上经过大厅，而是将安好带到了密道，直接去了厨房。

这百味斋倒是神秘呢，不过她没有多问。

此时大厅里香满楼的主厨和掌柜都来了，朱青然在县令府，接到消息后也坐着轿子来了百味斋。剩下丁墨和秦信接到了百味斋的邀请也都先后赶了来。

安好这次没有做红烧肥肠，却是在他们的面前露了手干锅肥肠。一个个看得新奇，这肥肠居然还能卤，卤了还能拿来炒，这做道菜的工序倒也不算太复杂，不过配菜到也多。

至于汤菜，安好暂时不参言，看他们了，反正有需要他们会提的。

“我已经做得很慢了，你们看好后就开始吧。一个时辰可没剩下多少时间了，他们怕是也快来了。”

云镇没想到安好会特地在做一道菜，不过这道菜看起来就大气多了，光是垫底就用了这么多的材料，尝了下云镇眼前不由得一亮，这看着多辣椒实际不太辣，味道适中，吃起来也好吃。

李明的顿悟很快，很快就上了手，其他人也尝试着做了起来。

“李叔做的已经很不错了，不过量一定要控制好，等下我不在身边，这个卤料包就交给你们了，你们卤好就成功了一大半了。”

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