很快，鸳鸯锅就打造好了，尤掌柜欣喜万分地把杜杏儿叫来验收。

杜杏儿左右敲了敲，这鸳鸯锅的形状标准，还有特别的纹路，跟她给出的图纸一模一样。

当下，杜杏儿就有了想法，既然鸳鸯锅已经出来了，没有必要浪费时间，赶紧在酒楼中开始售卖，就算火锅的售卖有季节性，这也够她们大赚一笔了。

尤掌柜听了杜杏儿的提议后，两眼放光，连连叫好，“这个提议好，我尽快筹备！”

做火锅需要的器材和食材都准备好后，杜杏儿还亲自操刀设计了海报，让尤掌柜派人张贴到县城各处。

据婢女的反馈，有很多人好奇地站在海报前围观，看样子跃跃欲试。杜氏酒楼的菜品一向评价较好，大家心里好奇也正常。

杜杏儿满意地点了点头，这和她想的一样。只要她出手，就没有失败的。

买火锅的第一日，杜氏酒楼里便挤满了人，盛况可以和百绣阁开业那天比拟。

店小二们虽然经过了培训，但由于是第一次，还是有点生疏，有些忙不过来。

为了给客人们留下好的第一印象，杜杏儿也亲自下场，忙活起来。

大多数客人们尝试了之后，都露出了赞不绝口的表情，继续大口大口地吃着。

第一天结束后，杜杏儿有些累，但心里颇为满足，这是她在县里开创的第二个生意。

很快，杜氏酒楼用火锅招揽了大量客人的消息就传遍了整个酒楼行业，有许多酒楼的老板慕名前来尝试，其中也不乏加入了酒楼行会的老板。

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