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第377章 包粽子

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“陈大哥,你去集市上买十五斤五花肉回来,瘦肉多点的。”木秀对院子里正在喂牛的陈旭辉说道。“好的。”陈旭辉放下手中的青草,就出门去集市上买肉去了。

木秀在厨房里,先把空间的肉取出来,洗净切小块,放入酱油,老抽,料酒,盐五香粉还有葱姜蒜搅拌均匀之后继续放入空间,等陈旭辉回来之后,这肉也腌制入味了。

咸蛋黄和咸鸭蛋木秀空间里都有不少,她没办法解释为什么只有蛋黄没有蛋白,只能拿出咸鸭蛋洗干净后,用晾网罩在盆子上,打开鸭蛋后,蛋清流到了下面的盆里,蛋黄会留在晾网上,再把蛋黄上剩余的蛋白清理干净,放到另外一个干净的盆里,木秀一共弄出来了100个咸鸭蛋黄。

等到陈旭辉买肉回来,木秀又把肉腌制上之后,带着刚才准备好的东西,去院子里了。

木小树和周水莲在包粽子,俩人动作麻利,将两片粽叶重叠,最下的一片折叠一部分,右边的折叠成90度,四周稍微按压一下,握在手里成锥形,然后开始往里面放糯米,先放上一层糯米,加上蜜枣和花生,最后再加上一层糯米,里面放满米后,再往左折叠,四周往里折叠,后面往前折叠,右面往左折叠,左面往右折叠,多出来的往前下折叠,接着用棉线捆扎,一个三角形的粽子就包好了。

木秀调馅这会儿功夫,她们已经包了将近一百个粽子了,木秀将东西放到桌上,坐了下来,拿起粽子叶就开始包了起来。

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