厨房内,庄氏烧着火,江樱正在往锅里炸着什么东西。
宋春月靠了过去,见江樱拿筷子将炸好的肉卷儿放入盘中,问道:“阿樱,你在做什么?”
“这个叫烧汁金菇野猪卷。”江樱边说边又将生肉放入锅里炸。
“这怎么弄的啊,看着颜色真好看……”李氏也靠了过来,稀奇地道。
她和宋春月是在韩家厨房里打下手的,什么样的山珍海味都见过,却没听过这什么烧汁金菇野猪卷。
“就是用野猪的里脊肉,用刀改成片儿,金针菇用盐和姜入了味卷进去,再放油里炸熟。”江樱随口解释道。
可惜这里没有耗油,不然加进去味道会更好些。
“果然是大厨家出身的,一个野猪肉也能做出这么多的花样儿来。”李氏笑着称赞道。
“就是突然想吃这个了,随便炸些,不怎么顶饿的。等会儿春风洗好菜,再炖一道正经的。”江樱笑着对李氏和宋春月说道。
“是啊,等会儿吃完饭回去把那块肉带上,特地给你们留的。”烧着火的庄氏指向案板。
李氏一看,竟是少说也有十来斤,顿时就摆着手道:“这么多哪里吃的完,你们倒不如卖给猪肉铺,也好换些银子!”
庄氏现在手头没钱她是知道的。
“卖了,卖了一大半呢,就留下了些够咱们吃的。你们拿回去吃!再说了能猎到这山猪也有春风的大功劳在!”
“奶娘说的对,婶子就别见外了。”江樱边翻炸着猪肉卷,边劝道。
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