戚风蛋糕需要的东西很简单，低筋面粉，鸡蛋，盐，糖。

低筋面粉没有，但是之前有晒好的淀粉，把面粉和淀粉按照一定的比便兑好就可以取代低筋面粉。其实用面粉和玉米粉配，她觉得口感更好，只可惜这会儿并没有玉米。

而面包的松软，则主要取决于蛋白打沫后，和面粉调配的这道工序有没有把握好。

前世的时候云朝做过很多次，因此调配食材的程序对她来说不会有问题，但前世是用电饭锅做的，这次却是用烧材火的锅，成品会是什么样子，她还真没数。但既然原理上是相通的，只要把握好火候，哪怕一次不成，多次几回，掌握好火候，云朝觉得肯定是能做出合格的成品来的。

其实她前世用电饭锅蛋糕，也纯是闲的蛋疼才会干的事，要知道作为一个吃货，并且还是一个喜欢自己制作美食的吃货，天知道她的厨房比一般人家的客厅还要大，里面的灶具，简直不能更齐全。但是吃货的精神，不就在于各种尝试么？

果然努力学习各向技能的人，哪怕扔到孤岛，也是能活下去的啊，她曾经的求索精神，如今不就用上了么？

想着能吃到前世才有的面包，云朝在整理食材的过程中，心情好的就如外面三月初的明媚阳光。

云朝计划准备三份蛋糕的食材，取了十二个鸡蛋，小心的进行蛋清和蛋黄的分离。这对她来说实在不是个难事，在打鸡蛋的过程中，就完美的完成了。

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