回去之后,厨房对余笙而言基本是禁地了。
倒不是许从舟不让她进,而是她自己有了点自知之明,亲眼目睹许从舟手起刀落地剁馅儿,再一会儿的功夫,面也和好了,就剩擀面皮的时候,许从舟叫她进去了。
许从舟掰了一点儿面团,分了十个小剂子,然后拿着一瓶没开的红酒开始擀皮儿。
余笙好几次怕那瓶红酒给破了,呲地一下,红酒撒了一地。
虽然那瓶红酒比不上罗曼尼康帝,但那也不便宜啊。
饺子皮擀好之后,许从舟拿了一个递到余笙的手里,“一块包。”
“不是说好你包吗?”余笙为难,她包的饺子能吃吗?这是一个问题。
哪知道许从舟不理她的哀嚎,径自拿了一块饺子皮再放到自己手里,“我教你。”
余笙见躲不过,只好硬着头皮把那饺子皮拿在手里,许从舟指着碗里的馅儿说,“吃什么馅儿的,自己放。”
眼前的馅料,一碗是芹菜馅儿,一碗香菇胡萝卜肉末馅儿。
她伸手拿着勺儿从三鲜的碗里挖了一勺,许从舟也挖了一勺放到饺子皮上,余笙跟着他也把馅儿放到饺子皮上。
放下勺儿,许从舟捏着饺子开始往旁边开始包。
余笙急了,“你慢点。”
许从舟开始分解动作,“先在这边压一下,再往前面翻上去,之后直接重复这个动作就可以了。”
“等等,第一步是什么?你等会儿。”余笙没看懂。
许从舟又教了一遍,这次余笙勉强能压几个褶了,可就是不好看,反观许从舟的,每一个褶都一样,简直像机器压出来的一样。
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