陈风儿想着今天肯定是要加班了，索性就先琢磨一下晚餐吃啥，陈风儿想着在成都没吃到成都当地的好吃好吃吃的，陈风儿一直惦记着成都的好吃滴。陈风儿想吃大龙坎儿，想吃龙森园火锅，想吃成都吃客，想吃马路边边。。。。。。

想得陈风儿都流口水了，想归想北京的川菜没有成都的地道，陈风儿也就想想吧。陈风儿琢磨着公司附近能吃到和成都菜差不多的川菜。是峨嵋酒家，就还是张妈妈特色川味馆？还是四川饭店呢？

峨嵋酒家的大师版宫保鸡丁，是限量的哦，每天限量五份哦。经大师用心制作，精心挑选的鸡大腿肉，被打了花刀。陈风儿一直记得那种口感，会有阵阵的香味直逼口腔并q弹。听峨嵋酒家的大师说，使用了花雕，宫保鸡丁里面的去皮花生脆中带酥，好次。

陈风儿还想吃鱼香肉丝，想吃四川饭店的鱼香肉丝，陈风儿俗称鱼香肉丝杀手，陈风儿可以一盘子鱼香肉丝，吃两碗米饭的人哦，尤其是四川饭店的鱼香肉丝哈。鱼香肉丝是川菜中的一道名品，在中国菜中是备受欢迎的。

陈风儿研究过川菜鱼香肉丝的做法，但是但是陈风儿做不出来四川饭店的那个味道。陈风儿特意向四川饭店的大厨请教过，主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒，炒制猪里脊肉丝制作而成，以此将肉丝炒出鱼的香味，故而叫鱼香肉丝。鱼香肉丝是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。

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