对于她突然的热络，苏清表现的很淡然。

现在还不到11点，哪有那么快就开席？

离得院子老远，苏清就听到院子里煎烹炒炸的声音，很明显是菜还得好一会儿才能上桌。

对于自己家请人来做的红白喜事席面，一边很少能够提前开席，也就是说12点之前，基本上菜都上不了桌。

以前苏清跟着父亲出来吃席的时候，大部分都要等到一两点才开始上菜。

现在由于用上了煤气灶，炒菜的速度快了很多，但现在席面上需要炒的硬菜明显也比以前更多了。

但让人遗憾的是，有很多传统的菜式由于需要时间长，烹饪的菜肴步骤繁琐渐渐地退出了大席。

但是一般情况下，都会保留几道核心的传统菜色。

但当菜完全上桌后，苏清十分惊讶的发现：竟然连一道传统大菜都没有！

这些新菜鸡鸭鱼倒是不少，可能因为猪肉上涨的原因，每桌席面上只有几盘能看到零星肉丁的小炒。

需要大肉制作的传统硬菜一道都没有！

这也太寒酸了！

就是二十年前农村办大席，都比这规格高。

这些菜色刚上桌，苏启智的脸色顿时就拉了下来：拿这些菜来招呼都拿了份子钱的来的亲友，实在是太丢人！

就连主厨的师傅都感觉十分惭愧：生怕大家吃不好掀桌子。

过去吃席，如果主家席面办的太寒酸的话，这些带了份子钱的客人真的会生气掀桌子的。

但现在大家生活水平普遍提高，肉食也不像以前那么宝贵，所以，大家过来吃宴席主要是走人情。

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