“用人不疑疑人不用。”关朝楚开口道,“只要他把酒席办好了,余下的能捞多少是他的本事。”
做采买这方面向来都是油水肥的,关朝楚也不是不可以买好了让大厨来做,这样子确实账目明确了,大厨也别想捞到一分钱。
可是她把食材采买交给大厨去做,做大厨的少不得有自己私下购买的渠道,这边省省那边省省,两桌酒席五百块左右也能省下几十块钱,这是他的本事,关朝楚并无所谓,反正五百块是她定制的开销额,她只在意结果。
交给了大厨,他怎么安排是他的事,只要把酒席菜安排到位了,剩下那点油水,对方捞的开心,关朝楚这边既省了心省了力,权当花钱买时间了。
“重点是这么做定制的酒席钱虽然一样,可那大厨从中捞了好处,就少不得多尽心尽力一些。”
和管理员工一个道理!
关二虽然不大明白,可她知道大姐做事肯定有她的道理,也就不再多问了。
华老板帮忙找的大厨很快的就来到了关家对菜单,关朝楚把活丢给关二去管,在关二的概念里,家里吃的最奢侈的就是海鲜和红烧肉,还有就是鳗鱼饭,手撕烤鸭。
然而和大厨一接触,她就发现,自己的世界有点太小了。
大厨随随便便给出的菜单什么酸菜鱼,虾滑,鲍鱼汁扣鹅掌,七七八八的东西,东南西北各地菜肴都有,一只鸡,关二想的是熬鸡汤,对方却是提出可以部分拆分,鸡腿部分熬汤,身体部分研制做成花鸡等等……
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