叶家今年的年夜饭格外热闹,由于陈亦煊的到来,叶梦晨的姑姑一家四口也来到老家与他们一同过年。于是今年叶家的年夜饭,足足有十个人呢,超过了历史之最。
除夕当天下午两点,刚吃完午饭的叶家人全家总动员,开始动手准备年夜饭了。幸亏叶家老宅的厨房够大,一家子聚在厨房也不觉得拥挤,反倒一派其乐融融。
今年叶家的年夜饭,延续了往年的传统。厨艺最好的叶爷爷是年夜饭的总筹者,他要统计大家的菜单后筹备一桌丰盛的年夜饭。其他人的任务则是帮下厨的人打打下手,然后还要做一道自己的拿手好菜。
今年多了个陈亦煊,而且还是厨艺了得的陈亦煊,所以在前几天报菜名的时候,叶梦晨主动替陈亦煊报了名,让他在今天的年夜饭上露一手。最终陈亦煊决定做一道海鲜大咖。
用到的海鲜材料有:波士顿龙虾,皮皮虾,鲍鱼,青口,生蚝,扇贝,大闸蟹,贝壳。
向来追求完美的陈亦煊,为了做好这道海鲜大咖,不仅提前让人准备了最新鲜的食材空运了过来,还与叶梦晨一块跑了好几个酒店用品专卖店,总算淘到了一个七星伴月的陶瓷拼盘,用它来装海鲜拼盘,肯定色香味俱全。
为了做好这道菜,陈亦煊用了两个小时的时间。其实食材不难准备,但那两只活蹦乱跳的大龙虾实在是一个大工程。
看到陈亦煊熟练地处理大龙虾,从放海尿到除掉大龙虾的腮再到清洗龙虾头,去龙虾沙线,动作一气呵成,叶梦晨的家人都目瞪口呆。而小表妹更是两眼放光,被陈亦煊的一波操作迷乱了眼睛。
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