李父做的是日式传统的寿喜锅。一个小锅,点了起来,坐在煤气灶上,周围放着牛肉片、豆腐、魔芋丝等等。
记得大学的时候,程丞和李钰在一起之后,请她的第一顿饭,就是寿喜烧。程丞没有吃过日料,对于这种充满大洋彼岸的气息的地方好奇的很。
当时旁边桌上的日本客人,拿着生鸡蛋敲在碗里,轻轻打了几圈,就将锅里的薄牛肉沾着蛋液吃掉,还一脸享受的表情。
第一次见到生吃鸡蛋,还吃的这么津津有味的,这一幕着实惊呆了实打实的中国人程丞。
不过李钰却不并不见怪,也是和那几位日本客人一样的做法。她似乎很习惯于这种味道。
程丞抱着试一试的态度,忍着要吐的心,咽下了那口沾着生蛋液的牛肉。
蛋液抵达味蕾的时候,程丞才发现,这生蛋液并不像他以为的那样,怪异难咽,味道居然是格外的好吃。
后来程丞才知道,那家店里的生鸡蛋都是从日本空运回国内的,并没有腥味,而是一股甜甜凉凉的味道,配上热热的牛肉,非常正宗。
从那之后,程丞就和李钰一样,都喜欢上了寿喜烧这道日料。
程丞透过氤氲的热气,回想着当初。而李父已经开始煎肉,牛油已经擦过锅底。
上等的神户牛肉,落霜满满,李父感念李钰第一次带女婿来家里吃饭,特意选了极好的神户牛肉,放到牛油擦过的锅底,“滋啦滋啦”的响着,洒上糖和味啉,浓郁的料汁香气瞬间充斥在整个房间,喷香四溢。
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