美丽这天早早地起床了,她今天要把秋梨膏做出来。
早饭是棒子面饼子和白面疙瘩野菜汤,昨晚的葱花饼一家人都吃光了。白面可是精贵东西,在没有确保有稳定收入来源之前,美丽不敢顿顿都做白面吃。
吃完早饭,梁振峰乖乖地出门继续学徒了,他记着父亲的话,在没有想好要做啥之前先踏踏实实学徒。
瞧二儿子这么懂事,梁永安也就没那么生气了,吃了饭就和大儿子扛着锄头下地了。
知道美丽今天要忙活秋梨膏的事,何云娘让她吃完饭就去做自己的事了,自己收拾完厨房也去帮忙了。
梁老太坐在堂屋门槛上,看着儿媳妇儿和孙女又是洗梨又是切梨的,也稀罕得紧。
家常秋梨膏的做法并不难,把梨洗干净切成细条,跟川贝红枣放到大锅里熬煮两三个时辰,然后过滤出来梨汁再进行最后的熬煮,就会慢慢变成膏状了。
做秋梨膏最好是用水分大一些糖分多一些的梨,不过这样的梨都被美丽拿到城里卖掉了,家里剩下的都是一些没有长熟的,虽然不太甜,不过水分还是一样足的。
想到香儿说陈家小姐已经不喜欢喝苦药汤子了,所以梁美丽还往秋梨膏里加了一些冰糖。
她挑了五十个个头儿大点儿的梨切好,然后就放到洗干净的大锅里去熬煮了,煮一上午正好能舀出来过滤梨汁,也不耽误做午饭。
美丽娘俩儿在家里忙活的时候,并不知道村子里的人们都在讨论她们呢!
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