回到家,苏暖暖去菜地里摘了些时令的蔬菜,让两姐妹帮忙摘菜,柳氏看见了非要来帮忙,知道她闲不住,苏暖暖嘱咐声注意安全,也就由着她去了。
苏暖暖把家里的腊肉拿出来一块,打算炒个腊肉,去镇上买的肉还有,在地窖里放着呢,苏暖暖也拿上来,切了一大块,之前腌制的辣白菜地窖还存着一些。
不得不说,这个地窖是真的解决了苏暖暖很多难题,在没有冰箱的古代,给食物保鲜就成了一大难题,有了这个地窖,蔬菜什么的至少能放个十天半个月的,这个是苏暖暖特意去测试过的。
不得不说古人还是很有智慧的,地窖里温度低,还基本恒温,苏暖暖家的地窖其实是分几层的,最上面的面积最大,也比较干燥,放些粮食干货什么的,也不用担心被老鼠光顾,因为地窖的四面都是由石板铺的,为了加固还有好几根柱子支撑着。
再往下一层就只是开了一个不大的洞口,平时也是堵上的,温度更低些,储存些肉类和一些蔬菜什么的,苏暖暖腌制的辣白菜也保存在这里。
苏暖暖准备好了食材,就开始在厨房里忙得跟个陀螺似的。
中午菜苏暖暖打算做一个尖椒炒鸡蛋,正好地里的尖椒刚结了三四个,正好够一顿了,然后再做一个辣白菜炒肉,刚刚凑够的豆角,被苏暖暖安排给了排骨,做成了排骨炖豆角。
嫩嫩的黄瓜被做成了凉菜,看着香菜长得也不错,苏暖暖决定在做一个香辣肉丝,再加上一个炒腊肉,还有一个豆腐小白菜汤,一共七个,苏暖暖数来数去都不对。
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