曾洁云点头，仍有些紧张的解释：“我是想要尽量还原吃蟹时候的口感。比如蟹黄有细微的颗粒感，配上姜末，蟹醋一起食用。”

“所以我把姜磨成细细的颗粒，来还原蟹黄的口感。”曾洁云说道，“粗姜末，则是还原我们吃蟹时，放姜和醋这些佐料的口感。”

叶华松点点头，说道：看得出，你已经尽量往这道菜中添加巧思了。”

“这道料理，如果按照正常的做法，可以添加一些鱼肉或高汤来提味儿。可惜今天的题目限制了这道料理的发挥。”罗佳琳有些遗憾的说道，“不然的话，这道料理其实也能发挥的很出色。”

今天的料理要求是素食。

原本鸡蛋到底算不算素食，一直都是一件挺有争议的事情。

在素食者中也存在分歧。

不过，有相当一部分素食者是认可鸡蛋作为素食食用的。

不然的话，曾洁云整道菜都危险。

不过即使如此，曾洁云的这道料理做的也不算成功，从评委的话你就能够听得出来。

曾洁云表情都跟着暗淡了下来。

虽然她已经做好了心理准备，这场比赛大概率会被淘汰。

但她觉得自己就算被淘汰的几率大一些，至少在这场比赛中，也要表现的好，虽败犹荣。

万万没想到，她会表现的这么差劲。

被淘汰，她并不难过。

她难过的是自己被淘汰的不漂亮。

五名评委一位一位的点评下去，到了田彭破的料理台前。

见田彭破电的料理台上摆了一盘红烧肉，看起来色泽诱人，呈红色的焦糖色。

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