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第89章 【089】西红柿酱

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除了做梅干菜,妯娌俩还会去野菜泛滥成灾的地方挖野菜,挖回来的野菜不管什么品种,都采集回来晒干保存。

其中马齿苋、毛妮菜、面条菜、荠菜、蒲公英、苦菜、车前草、蒌蒿、刺儿菜、灰灰菜等居多,采集回家之后像做梅干菜那样,先腌制,后晒干,不过次数没那么多。

一次性完成后,就放入坛子里进行保存,隔段时间拿出来晒晒,保证不发霉变质。

因为上半年吃草根树皮的日子太苦太苦了,所以在野菜密密麻麻、层出不穷长出来的季节里,哪怕天气再热,妯娌俩也从来没闲下来过。

每天都要带着俩孩子去挖野菜,卓琳也为此出了不少的力,在妯娌俩看来,野菜多挖点,冬天可供选择的余地就大一点,到时候即便真的再遇到个什么灾,他们也不至于像去年那样毫无准备。

只要是能吃的野菜,她们统统采回家,分门别类的放好,为此还特意去买了一些瓷罐、瓦罐,瓷罐贵一点,五毛到一块钱一个,瓦罐便宜,五分钱到一毛钱都有,可以根据自家情况进行选择。

孩子们放学回家写完作业之后,晚上还多了一项工作,那就是去摸马知了,7月初的知了叫的可烦人了,晚上的时候,它们破土而出,爬到树上,第二天就完成了脱壳的工作,之后就能展翅高飞到枝头了。

孩子们摸回来的知了猴可以炒着吃,烤着吃,是独属于这个季节的特殊美食,因为农村树多,每天晚上都能摸个十几二十个没问题,如果碰到下雨,雨后的知了猴更容易找,专找地下那种薄薄一层土,一个小孔,手指头一抠就能看到里面有没有躲着的知了猴,童年的乐趣就在于此。

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