杨丽颖,沈琳琳,和蒋霭青,这三个曾经的室友,离开巴尔的摩几年后,终于等到这一天,在湾区的一家中餐馆相聚了。
喜福居在湾区有着四十年的经营历史,这在时时变化的餐饮业里实属不易。大厨创始人是香港移民,一开始是主打粤菜,以高质高档为招牌,几十年了,适应食客们的口味,今天的菜谱上能看到改良美式中餐,川菜,湘菜,淮扬菜,台湾菜,京菜,粤菜已经少到快没了影子。
菜谱反映了湾区各色人种的变化,现在是越来越多大陆各地来的消费者,甭管哪里来的,都能在这里找到一款熟悉的家乡味道。
喜福居的成功的另一个原因是地理位置,它就在著名的ElCaminoReal大街上。ElCaminoReal是西班牙语国王大道的意思,纵穿整个加州,最开始是被传教士们走出来的,沿路建立教堂,教化当地的印第安部落。有了汽车以后,加州建立了交通局,首个项目就是拓宽改造国王大道,在北起旧金山,南至圣荷西,这段之间铺路,连接北加的首府和最大港口商业中心。
很多商业区在大道两旁兴建,国王大道曾经是名副其实的第一高速公路。
后来修建了101公路,国王大道才失去了高速的名头,但是依然是沿途各个小城的商业中心。
喜福居不仅是地处国王大道上,而且在硅谷中心,因此四十多年一直生意兴隆。它距离霭青家不远,和乔治来过几次。霭青不很挑食,喜福居的招牌菜,叉烧包,北京烤鸭,牛肉河粉,三杯鸡,芙蓉虾仁,她都试过。
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