说干就干,杨伟良夫妻盘算一下,转让饭店的资金还是有的。饭店也不用怎么装修,招牌也不用改,老板把店里所有的设备都留给杨伟良,当是人情。所以开饭店并没有花费太多。饭店不算很大,但每个月租金得两千。这意味着饭店每天至少要盈利七十块,还好,这县城的居民还是很讲究生活质量的,动不动周末就下馆子改善生活,这时一家三口外面吃顿饭也是三十四块,白领叫外卖也就五块钱,只要每天卖出二十份外卖,租金和食材成本就回来了,剩下就是人工水电,再最后才是挣到的。馆子做的是本地菜肴,程玲厨艺高,手脚又麻利,平时工作日的时候光顾的人不多,她应付的绰绰有余,偶尔晚上会忙一点点。周末日是最忙碌的时候,服务员都忙不过来,还好有表姐表哥在县城里读书,有时候他们星期六日过来做兼职帮忙,程玲按照市价付工资,也倒也算是帮姨妈他们照顾了孩子,也算是双赢了。杨伟良把批发采购蔬菜这个这好差事交给了大伯,大伯按照他之前进货渠道和价格重量来做。大伯非常感激杨伟良,每次都给他的青菜价格都非常实惠。这又让杨伟良经营饭店省了不少开销。
在饭店开张之前,程玲在饭店附近找好了住宿的地方和小达昌读书的幼儿园。小云也到县城看了饭店,看到附近3000元左右的房价,就劝父母买一间房子。但是杨伟良夫妻因为对未来经营饭店心里没底,所以也不敢轻易去购房。万一亏本了呢?还是先经营再看看什么情况吧。
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