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第164章 奶豆腐

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假期的最后一天,早上起床后,毕乔安到厨房检查了一下,奶浆已经凝结成块儿了。

这是之前熬制奶皮剩下的,放了几天,奶浆已经发酵好了。

毕乔安取出干净纱布,将奶浆倒进去,然后把多余水分过滤掉。

等了一会儿后,毕乔安把纱布里的固体部分放进锅里用文火煮着,并且拿着勺子边煮边搅。

直到感觉锅里的半成品变得黏着时关火,毕乔安把锅里的半成品再次倒进纱布里,然后把黄水挤出。

最后,毕乔安把纱布里的东西装模压制成型。

毕乔安在做这一切的时候,沈彦明在她身旁拿着手机拍摄,女孩子的手很漂亮,女孩子的声音也很好听。

最后,沈彦明看着毕乔安把奶豆腐装进星星、樱花、小兔子形状的模具里。

沈彦明嘴角轻轻勾起,自家小媳妇儿真的是个娇娇软软的小姑娘,即便嫁了人还是满满的少女心。

“各位小可爱,这就是奶豆腐的制作方法,新鲜的奶豆腐可以直接食用,也可以放到通风的地方风干,这样,奶豆腐可以保存很久。

像我今天把奶豆腐装进模具,就是为了风干后长久保存,不过大家不用像我这么麻烦,直接把奶豆腐切成小方块儿就好。

而且,奶豆腐非常抗饿,如果小可爱们平时能做点带在身上的话,等下次遇到什么突发状况,靠着几块儿奶疙瘩都能扛上好几天呢!

当然啦,小可爱们也能充分发挥自己的想象力和创造力,做一些口味独特的奶豆腐,比如说杏仁味儿啊,杨梅味儿啊什么的。

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