五斤猪皮是谢琳琅这次跑镇上的时候特意要求的，因为要做酸辣皮冻，之前听沈固提过，她想顺便做够够的，让沈固吃个痛快。

猪皮褪下之后，在铁锅里烫一下猪皮，再把毛和脏东西刮掉，洗干净后热水烧开煮熟，随后剃掉上面的脂肪。

剃好的猪皮回去再洗一次加入香料，煮上十几分钟再捞起来切碎洗干净放到盆里，加上葱姜八角和两倍于猪皮的水开始蒸，两小时后后放凉等第二天就能成型，这个她昨天就弄好了。

两份都需要蘸水，所以谢琳琅做了两个辣椒酱，一个是辣椒粉在无水无油的锅里炒香加芝麻再翻炒一下，盛起来后花生米冷油入锅等到花生皮变色，就放入炒好的辣椒粉，加上花椒粉和盐糖适量就成了油花辣，一个是辣椒都剁碎了用醋水泡，一个酸辣口一个油辣口的，不管是对上羊杂，还是猪皮，都百搭。

七点多的时候，外婆一家全员都来了，谢琳琅只要管动手炒制调味，需要啥菜需要什么样式的知会一声就有人帮忙。

十点半，迎新娘，许安安编着漂亮的辫子，发尾缠上红绸发带，穿着之前巧娟给做的新衣服，被谢木抱上拖拉机。

陈清华将许安安准备的两口大箱子和一些日用品也堆上去。

“咋的她们那么近还坐拖拉机啊，走过去不就行了？哪家不都是这么结婚的，就她咋不一样。”

“害，人家家里疼儿媳妇呗，准备开着拖拉机绕一圈呢，说是啥给大家看看谢木的媳妇，看许安安的男人是谢家老大。”

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