甘蓝先用水冲洗两节食材，本来想剥皮的，但好像连皮带肉都是融合在一起的，所以连剥皮都省下了。

然后开始切肉，切成小段再切片切条再切成小粒，这样可以节省煮成血水的时间，只是过程不大顺利，案板上到处都是褐色粘稠的血液，看着怪恶心的。

忍住内心的恶心，还好她早就戴上隔绝口罩了，连手都戴上了手套，不然那黏糊的手感还真能让人起鸡皮疙瘩。

两节肉切成了两堆小山般的肉粒，肉粒还在往下滴褐色的血，嗯……有点可怕又恶心。

一个锅完全装不下两节肉肉粒，只能分开煮，再倒入半锅的葱姜水，水用来稀释浓稠的血液，葱姜应该可以去腥味，加水煮出来的血水没有那么粘稠，可以起到稀释的作用。

盯着慢慢两口锅里的肉粒，甘蓝又往锅里倒入适量白酒和盐，这下应该可以了，盖上锅盖，待会煮开后还要打开搅拌，所以她才会叮嘱学生们戴上防毒隔绝口罩。

现在这个阶段还算安全。

宋源一脸苍白地从洗手间出来，发现甘蓝已经拿着个椅子坐在两口暂时毫无动静的锅，指着锅，抖着手道，“老师，你已经开始煮上了？这真的能做成好吃的吗？我怎么感觉会越做越难吃……”

甘蓝瞟了一眼宋源，给他解释了一下双头虫全身是血液的事情，又把她怎么做的事情也说了，“待会煮好凝固后，你来做成虫血粉丝汤，我来做成毛血旺，暂时做两种口味就行了。”

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