将所有香料和调味料都一一介绍完毕，甘蓝就架起了新锅，“做红油抄手的汤底，是需要这些材料的，口感的话是会比较重口，当然你们也可以像刚才我们吃的那样，用骨头汤底，或者用煮抄手的水来做汤底。”

碗中放入适量的辣椒粉、辣椒面、椒盐、胡椒粉、白芝麻、花椒和盐，“你们吃不了太辣的可以少放一些，这个对于刚接触到辣的人来说算是挺辣的了。”

“我不怕辣！”卓元武美滋滋地往自己脸盘大的碗里放入大量的辣椒，“辣椒多了才够味！我还要再加点辣椒油，对了再来点辣椒酱和小米辣！”

甘蓝眼睁睁地看着卓小二碗里一层又一层的铺满辣椒，她其实已经很能吃辣了，但是！这个憨憨比她厉害多了，这么厉害怎么当初吃火焰面的时候都哭了呢，待会她一定要亲眼看着他将碗里的抄手吃光！

“我说，你不回你的料理桌了？就打算赖在这里了？”

卓元武转过头看了眼他的料理桌，又回过头，“不回了，反正这是最后一样了，在哪吃都一样，甘蓝老师，你该不会连一碗抄手都舍不得让我吃吧，我刚才还辛辛苦苦的给你端这端那的……”

沉默，甘蓝只能用沉默来对待，弯下腰开火，等油锅冒烟后倒入食用油，因为是要做两人份的，所以她倒的油有点多。

往油锅中放入准备好的香菜、大蒜、生姜、香叶和花椒，小火慢慢炸，手中用锅铲慢慢搅动，“炸到香菜叶有点干枯，香味全部激发出来后就可以关火了。”

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