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第62章 苏式酱汁肉

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张程川去洗衣服了,陈夏月看了看时间觉得应该准备午饭了,今天带回来的两斤五花肉她准备做成苏式酱汁肉,她昨天的确是吃过了肉但是张德平夫妻俩没啊,她还是很想着公婆的。

红烧肉做过了,陈夏月打算试试做苏式酱汁肉。当初她为了做美食博主可是买了不少的菜谱回来,其实从网上也可以找不少的菜谱的,可是陈夏月还是买了几十本的菜谱。

这道苏式酱汁肉就是她买回来的书上学来的,她做过好几次练得差不多,她觉得可以做出挺不错的美食出来。

苏式酱汁肉需要的食材有五花肉、西兰花、红曲粉、葱、八角、桂皮、冰糖等,西兰花家里没有种,是陈夏月跟安尔斯换的,公婆闻起来当然可以说是他们从县里买回来的。

至于红曲粉什么的,陈夏月这次从娘家回来的时候带了。

她娘家父亲是一个老厨师,家里什么调料都有的,红曲粉这种调料陈夏月去别的地方不一定可以买得到,在自家娘家父亲那边是可以找到的。

陈夏月把西兰花给泡在水里,加上少许的面粉洗干净,然后把西兰花切成小朵。锅里煮水,把西兰花放进去焯水几分钟后捞出备用。

五花肉洗干净切成大概比麻将小一点的方块,然后把葱洗干净切断铺在盘底。

刚刚焯西兰花的开水继续煮开了以后把五花肉放进去煮,五花肉煮得五六分熟的时候撇去浮沫,捞出猪肉洗干净。

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