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第734章 【734】兽世种田44(2更)

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藤山部落的加入,使得他们南迪族更热闹了,所谓百废待兴,虽然有些夸张,但不得不说,他们要准备的事儿还是有很多,柴火严重不足的情况下,白天就得冒险出去,但好在雌性、小崽子、老人都有了安全的着落,让他们可以没有后顾之忧的去干活。

糖糖一家还是该干什么干什么,平时都是莉莉领着他们出去玩儿,虽然天冷,但不管是兽型人形,孩子的天性都一样,正好,没有他们捣蛋,糖糖可以在家更专注的做美食。

今天她打算在院子里做点烟熏的腊肉和腊肠,那么多肉,单纯的炒着吃,或者卤着吃虽然都好吃,但是远没有这种独特风味出来的香,雨季的时候她也有做风干腊肉,甚至还有剩余,可她喜欢风格多样化,多重选择才能吃的更丰富。

对于这种做法,兽人们都很好奇,但制作的过程并不是一日两日就能好的。

新鲜肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制,再用清香的柏树枝小火温熏。

腊肉蒸出来后,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷。

所以她第一步要做的就是腌肉,而且腌的时间越长越入味儿,所以今天她和兽人们的任务就是将这些已经清洗过的腊肉涂上盐、调料进行揉搓和腌制。

腌制好以后,放在屋子里让它自己吸收,每天都要去翻翻,大概有个七八天吧,再将肉用绳子挂起来。

他们家适合晾挂的就是灶房,这里阴凉通风,还时不时的烧点热水啥的,所以能趁机先烟熏起来。

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