农历五月的天,是真的热,晌午惜颜尝到了王府大厨做的素什锦凉面,这也算是老北京的传统美食了。
在后世的时候她就吃过,没想到如今清穿回来,尝到了更为地道和正宗的,不得不说,他们这诚王妃虽然不大,但是也是藏龙卧虎呀!
她吃的不多,每顿饭只要两个菜,凉面也算是一道菜,剩下的那一道她就要了卤牛肉片,这样营养搭配下来,也是均衡的,末了又喝了一盅菌菇豆腐养生汤,味道真是好极了。
上午她去厨房实际上是碰了钉子的,本想让人家大厨教她做饭,怎料人家一句‘奴才是靠手艺吃饭的,自来传男不传女,况且福晋和奴才是主仆,不是师徒,所以请福晋恕罪,恐难从命。’就把她给挡了回去。
她赶忙又说:“就普通的饭菜就成,太复杂的我也学不来啊,你比如说炒个土豆丝,炖个汤啥的,这总是可以的吧?”
因为她的要求实在是不高,大厨也是在拒绝不了,于是还真的教她做了那道菌菇豆腐养生汤。
为什么只做汤呢,因为她刀工没练过,人家害怕出事儿,所以就简单的让她学了一道汤。
大厨房的台面都太高,她的确够不着,而且就是学做个饭,丫鬟嬷嬷围了一大堆,连她都看不过眼,更何况人家大厨?
所以即使她换了相得益彰的衣服过去,真心实意的学,最后反而被不齿,认为这是走过场。
惜颜做饭自然是可以的,但厨艺这一学,除了自身钻研之外,更多的是学习,所以就算是拜再多的厨子为师傅,都不为过,既然这王府里的大厨她使唤起来不顺手,便让管家到外面给她找可以全职的师傅,能让她上午和下午都可以学的,最好就是卡着午饭和晚饭的点儿来,这样做出来的食材也不浪费。
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