午膳前就早早被下了鸡骨与扁尖儿笋，文火吊出清冽高汤，撇去浮油。白面二两细细揉搓百遍，细细擀出薄薄的面皮儿。

青蟹除去腮囊，蟹黄仔细剔出，混了蟹腿肉，加蟹黄精瘦肉加香油打上浆。仔细封口捏紧，待到水滚下入馄饨，先不搅动，待到水滚，撒入些许冷水。待到馄饨浮起，舀出沥干水，放入鲜笋鸡高汤，撒上蛋皮丝与葱花。蟹粉馄饨即成。

随手又将书架上一本“江宁地方志”拿起

“这本书我小时随父亲去到江南做生意，在书阁偶然翻到，饶是有趣，秦淮河畔的歌姬夜夜笙歌，往来商贩络绎不绝，江南的繁华，现在都很怀念，不知道皇上会不会喜欢，你一并拿了去给皇上看看罢了。”

嘱咐舒蘅小心翼翼送去。提了漆木食盒与那本江宁地方志，待到了养心殿，打点了公公，便进去了。

今日要送些什么呢？衣服手工之类的屡屡试过，再送便显得不讨巧了。正巧自己几日去御膳房去得勤，学了几样甜品改良了下，兴许皇上各式各样的冰饮都尝过，就好新奇的呢？

准备材料，魔芋，木瓜，红糖水。红糖水放进冰窖冷藏，魔芋，木瓜切块开水煮熟再冷藏，而后将魔芋，木瓜，用自制糖乳腌制半小时，后混合加入冷藏多时的红糖水搅拌均匀。

这样一杯木瓜魔芋糖水就做好啦，味道甜美，口感也清新脱俗。怕皇上批奏折烦闷，特地做了大杯加冰的，让知书好生送去养心殿。自己长舒口气

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