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第247章 治病

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不过郭氏还真的想让闺女跟着甜甜学一学做法。

郭氏摘了菜坐在院子里洗菜,甜甜拿着老公鸡进了厨房,三下五下就把公鸡给剁了剁,搁在一旁备用。

因着罗丹宁在一旁要学习,甜甜做饭的速度变慢了许多。

剁好的鸡块泡去血水。然后入开水锅中撇出浮沫后,捞出过水

重新起锅,加水,大火,放入香叶、八角、花椒和大蒜片,倒上适量的酱油醋。

将鸡块倒入,放干辣椒段、少许盐,大火炖五分钟,接着转小火再炖半个时辰左右。

把鸡肉炖的软乎,传出香气,然后就可以了,出锅的时候再撒上一些香菜叶子就好了。

甜甜把鸡汤连锅一起端下了火,放到了一旁的空位上。

罗丹宁深吸了一口气,惊叹道:“甜甜姐,这也太香了,你说你咋做饭那么好吃,我感觉我娘平日里做饭也放了这些调料,咋就没你做的香呢?”

甜甜看着她一幅想学的模样细细的讲道:“可是调料放的太少了,这啥时候放也是有时间的,前边的大料要油热的时候放,要多炒一会,直到香气出来才能放鸡肉的。”

罗丹宁一边听一边点头,原来还有这么多讲究呢,怪不得呢,自家娘可没这么讲究,大料一堆放,根本不管热不热的。

郭氏站在门口,心里也记下了这些步骤,想着下次就按照这法子做。

“你让开点。”郭氏端着一盆的菜进了厨房,看着门口堵着的闺女嫌弃的说道。

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