说得很详细了,宋简茹不好意思的朝他笑笑,“我说味道怎与别家不同,原来大厨师加了鹰爪嫩茶。”
这其实是大厨的独门秘极,他原本不想说的,可是像乐安郡王这像的人,吃的就是不同,他想问的也是不同,如果他不说,一个不小心就得罪了权贵,弄不好不仅丢了饭碗,还可能丢小命。
以茶入菜,宋代人顾文荐的写的《负喧杂录》中记载:“凡茶芽数品,最上曰小芽,如雀舌、鹰爪,以其直纤锐,故号芽茶。”
最好的嫩茶又称为雀舌或是鹰爪,以前的人喜欢在烹饪猪肉时加入嫩茶,用来增加肉质的清香,现代人还依然保有这样的喜好,其中最有名的莫过于‘龙井虾仁’了,用茶来烹饪食物还是有讲究的,例如,用龙井茶做菜味道鲜美;用红茶来调味香醇可口;用乌龙茶炖汤别具风味,平时我们喜欢吃的茶叶蛋,也是以茶入菜,芳香扑鼻。
这一顿晚饭,不仅有丝竹小曲,还在品偿美食时探到别人的独门秘籍,宋简茹感觉相当满意了,要不是闯进意外之客的话。
炎炎夏热,高档大酒楼内,处处放置冰块,凉爽宜人,宋简茹虽大快朵颐,也没觉得身上出多少汗,吃得快撑了才放下筷子,望了眼公子。
他一边听悠扬小曲,一边斯文的吃着菜,周身透着矜贵,如同一堵隐形的墙,堆砌起冷漠和距离感,像无端的隔开了房间内所有人。
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