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第319章 蛋清羊尾•游国清寺

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黎洛棠这么一折腾,耽误了不少时间,就没法赶到前面的小镇,只能夜宿郊外。

天色朦朦亮,黎洛棠从树上跃下,骑马继续赶路。

前面小镇,城门一开,她就进去了。

时辰尚早,街上行人不多,卖早餐的摊子,到是有几个。

袅袅热气中,传来浓郁的食物香味。

黎洛棠站在了一个写着蛋清羊尾招牌的摊子前,再看油锅浮浮沉沉的胖丸子,“这叫蛋清羊尾?”

裹上芝麻,那就是麻圆粑粑。

最重要的是,这东西,跟羊尾扯得上关系吗?

“公子,尝一尝,很好吃的。”摊主笑道。

“行,来五个。”黎洛棠说道。

后来,黎洛棠才知道,这蛋清羊尾,还有一个名字,叫雪绵豆沙。

是一种以菜油、鸡蛋清、猪油、豆沙和麦粉为原料做的,蛋清加入麦粉。

用筷子不停地搅拌,把蛋清打成细泡沫,筷子插在其中而不倒下为好。

再将预先制好的以猪网油包裹的豆沙丸子放进沸油里炸,炸得微黄,捞起装盆,洒上白糖,就可上桌食用。

这个雪绵豆纱,色、香、味俱佳,油而不腻,甜而不齁,不焦不脆。

黎洛棠用过早餐后,没有急着出城赶路,寻了家小客栈住下,明天她打算去天台山。

天台山西南连仙霞岭,东北遥接舟山群岛。

高一万八千丈,周回八百里,山有八重,四面如一。

当牛女之分,以其上应台宿,光辅紫宸,故名天台。

天台山历史悠久,更是汇集儒、释、道三教于一体的天下第一山。

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