早上，太阳从楼房缝隙里跳跃着，把晨光洒在园子里。

早起的人们已经开始忙碌起来，上班的人都跑到餐馆里过早。

苏越自从自己做饭后就没出去吃过，过去她感到新奇的，无非是哪家商业街上的豆皮。

苏越看着园子里的上班族匆匆的脚步，就知道他们要去吃的早餐是：那家门口用石磨现推的豆皮。

一个幺妹穿着大红色的长裙，脚上套着绣花鞋，头上围着黑里透着红的布帽，用手悠着劲推着小石磨。

石磨里不断地吐出金黄的稠密的浆水，另一位幺妹子穿着同样的红色筒式长裙，她把刚刚磨下的浆水，一圈又一圈地现场绕在冒着热气的大平板铁锅上。

等着吃面的人都排着长队，观赏着这一副活画，欣赏着这一特色的豆皮饭，伴着幺妹子甜美的笑容都吃进肚子。

…

过了三分钟豆皮就被干爽地起锅了，再稍等三分钟一碗地道的土家风味的豆皮就端上来了。

吃起来就感觉一股酸酸辣辣的味道，里面放了他们这里特有的酸辣子和酸洋荷…

苏越不觉得嘴里冒酸水，真想去吃一碗，但只得忍着等章晓纯满月以后去吃。

苏越收回眼光回到屋里，走进厨房，将泡着的牛骨头换一次水。她在换水的时候，发觉牛骨头里面含有大量的血水。

原来真是这样，在肉里面有白肉和红肉之分。

像禽类：鸡鸭呀；鱼类，包括海鱼，就属于白肉。其纤维细腻，含不饱和脂肪。

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