大觉寺的斋席果然是名不虚传，就算是王晞这样吃遍南北，家里有自己私房菜谱的人，都对他们席面上的一道用豆腐打底，加了香菇、萝卜、青菜捏成丸子，油炸后淋汁的烧素丸子赞不绝口。

丸子外酥内嫩，淋汁酸酸甜甜，特别的开味，王晞一口气吃了五、六个，还对冯高道：“回去后我就试着做做，肯定能做个八、九不离十。”

冯高哈哈大笑，想起王晞小时候，王家老太爷去别人家的馆子里试菜，把还没有桌子高的王晞带上，回到家里就问她哪道菜好吃，为什么好吃，王晞不仅能答出个十之八、九，还能说出大部分的菜是用的什么食材，王家老太爷回去之后，还真能做出来。

现在王晞又要故计重施了吗？

他道：“要是那些馆子的老板知道了，肯定不敢让你去他们家吃饭。”

王晞嘿嘿笑，道：“我想和我祖父一样，写个菜谱。”

冯大夫和冯高都有些意外。

王晞道：“我发现大多数菜谱都是告诉这菜是怎么做的，没有什么规律，看了还是会记不住。我想写一本可以让人想怎么做菜就怎么做的书。比如说，鱼香是怎么调出来的，大家知道了方法，就可以做鱼香肉丝、鱼香茄子、鱼香豆腐，所有带鱼香味的菜了。”

冯大夫听着眼睛一亮。

他想了自己这些年收集的那些药例，沉吟道：“如果这样，是不是也可以用在药理上。痰热和风热有什么区别？湿寒和风寒有何不同？”

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