有裴淮擀面，姜染就去处理鸡腿。

鸡腿煮好，之后捞出过凉水。

鸡皮撕下来放在一边，然后把鸡肉撕下来，再撕成一丝一丝的，留着备用。

和鸡胸肉比起来，鸡腿肉更嫩，吃起来不会觉得柴。

另外起锅烧上水，姜染就开始准备料汁。

凉拌面好不好吃，料汁是关键。

裴璟年纪小，不能吃辣的，就他那一碗里面就没放辣椒油。

裴洋和裴珊珊的口味，姜染是知道的，他们两个也是无辣不欢的人，姜染毫不犹豫的给两人的碗里放了辣椒油。

到了裴淮这一碗，姜染却有些拿不准了。

姜染转过头去看裴淮，“你吃辣吗？”

裴淮已经在切面条了，听到姜染的询问，拿着刀切面的动作顿了一下，这才回答，“吃。”

“哦。”

姜染收回视线，继续调料汁。

裴淮切好面，锅里的水也开了。

面条被放进开水里，不多时就随着水花翻滚起来。

手擀面还是比较好熟的，点上两次水，面也就完全熟了。

煮熟的面捞出来，放进装着凉水的瓷盆里。

过了两次凉水，这才把面盛到碗里。

再在面上放上切好的黄瓜丝和胡萝卜丝，将面拌匀，让料汁均匀的包裹住每一根面条，也就能开吃了。

吃面不配蒜，香味少一半。

姜染又打开了厨房里阴凉处放着的陶罐，从里面夹了腌好的糖蒜，放在一个瓷盘中，端着放在了桌上。

糖蒜已经腌制好一段时间了，完全没了辣味儿，一口下去，只有蒜瓣脆生生的口感，以及酸酸甜甜的味道。

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