这炸鸡的确很好吃,香脆口,重点是外焦里嫩,还放了我最喜欢的椒盐和孜然,一只大鸡腿是我手掌的两倍,买到之后,我就捧着鸡腿在路边毫无形象地啃了起来,并且非常快速地,完全不怕烫的吃掉了半个。这才觉得世界都明亮了,生活也幸福了!
肖小三和影子也很没有形象地一个人捧一只鸡腿,连话都顾不上说,直接几口就把炸鸡吃完了,还意犹未尽地舔了舔手指头。秀才看到我我们这样,笑了起来,问道:“名不虚传吧?”
“好吃的。”我点点头,“那种炸得恰到火候,鸡肉也腌得很入味。”
“这是需要花时间的,我跟老板闲聊过,他说这鸡腿一定要选4个月大的芦花鸡,并且要腌制两个日夜,最后炸的时候更需要火候和耐心,一般说来,至少三炷香时间才可以。”
“这么长时间?不都糊了么?”
“用小火热油,慢慢煎炸。这是特别花功夫的事情,也就是这个老板真的很有耐心,也是研究了很久才做出来的。这才不到一年吧,就让四邻八方都来排队,也真的很赞!”秀才这人特别好,能够赞扬别人的长处,看到自己的不足,并且虚心接受任何批评,还要想到如何改进,我很喜欢和他聊天。
“为什么只能一人一只,不能多买呢?”
“这就是公平交易啊,如果有人一下子买了十只,然后提价卖给别人,他是赚了中间的差价,有钱人也吃到了炸鸡,但是让我们这些规矩的百姓如何能够开心呢?每人一只,若是倒手卖掉,也只是挣这一只的钱……说得会不会有些复杂?”秀才也很细心。
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