海胆...当然要蒸蛋。
海胆中的海胆黄味道鲜美,营养价值高,海胆剪开后就可以看到黄色的海胆黄了。
将里面不能吃的黑色部分去除后冲洗干净,将蛋液调好倒进去,直接上锅蒸制。
还有一个海星,也是清蒸,蒸后取出放凉,调个汁,将海星分成瓣,把里面的像鱼籽一样的海星卵取出,可以直接吃也可以蘸汁吃。
几道简单处理过的海鲜端上桌,可把甘亮和甘婶震惊到了。
“这...些真的能吃啊?”甘亮还是有些怀疑...
“当然啦。”花夕肯定的回答。
花夕率先夹起花龙虾尾上的一块肉,龙虾肉紧致弹牙。
她夹了一块到甘婶的碗中,“甘婶,你也尝尝。”
甘婶在她期待的目光下,缓缓夹起那块肉放入口中...
一入口便是鲜味,甘婶嚼了一口就一发不可收拾了,“唔,好吃。”
她给甘亮夹了一块,“亮哥,你快尝尝,真的好吃。”
甘亮半信半疑的吃了一口,眼睛倏地亮了,他看向甘婶和花夕,“唔,确实好吃。”
三个人将龙虾尾分了分,然后将视线落在了青蟹上。
花夕将青蟹上的壳取下,给他们看里面的蟹黄,这时间不是吃蟹的好时间,但是这青蟹却是一年四季都可以食用的。
蟹黄不多,但是蒸过还是可以看到里面一坨的黄色。
花夕细细的把蟹黄掏出,然后分成三份。
“尝尝。”花夕挑眉鼓励甘婶两人。
蟹黄吃起来有一种沙沙的颗粒感,有点像鸡蛋黄的味道,但是更加鲜美。
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