“这驼掌肥大厚实,营养丰富,获得途径也不容易,离开就和熊掌、燕窝、猴头等食材起名,是古代御膳的北八珍之一。”左明辉道:“驼峰,熊掌,猴脑,猩唇,象拢,豹胎,犀尾,鹿筋,不过眼下,八珍也只有其中三四种才算是勉强能得到。”
叹了口气:“厨子这一行当,菜色和食材其实都会随着历史进行更替,民国时期也有上下八珍之说,那分得更细致的还有山八珍,海八珍,禽八珍,如今能得用的不多,就这踏翠,都是我托人一个多月,好不容易才有消息了,催你回来,一个是要商量之前说的两宴,还有一个原因,就是担心这个食材,你赶不上回来的时间,那就不美了。”
师父的良苦用心,柯百佳感动受用。
还没来得消化一个师父的感动,另外两个师父也轮流将看家本领拿出来了。
知道柯百佳有本事弄到点市面上不好买的东西,这三个师父教习的频率就更高了。
人家都知道有茶叶蛋这东西,却不知还可以做茉莉茶蛋,花香茶香,香味四溢。
炖吊子、香辣瓦块鱼,龙井竹荪,奶汁角,绣球干贝,炒珍珠鸡,蝴蝶虾卷,喜鹊登梅,八宝兔丁,喇嘛糕,红烧赤贝……两天一道菜的频率,柯百佳到妇女节的时候,着实是出彩了。
只因为每一道菜,全都是对女性好的,还颜值高。
最重要的是,有那节俭到对自己都跟葛朗台一样的女同志女强人开口询问这样是否过渡浪费的时候,那一旁从宾馆调来帮忙的服务员就说了:“全程我们都看着呢,一只鸡能拆分成两三个菜,鸡汤又是运用于多个菜,
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