姜妙精挑细选了一百人，这些经过训练后会分别被派送到她的各间铺子里，姜妙还根据这些人的说话谈吐选出了五个领头的，当做各个铺子的掌柜的培养。

五人三个妇人两个汉子，两个年轻点的妇人一个姓常，一个姓冯。

常娘子和冯娘子长相清秀，在一群邋里邋遢的百姓中分外出众，尤其她穿衣打扮都相对整洁，指甲里干干净净，姜妙一眼就相中了。

而且两人夫家关系简单，夫妻恩爱、婆媳和睦，丈夫和婆婆都支持她外出做工，这又给姜妙省了很多麻烦。

另一个妇人年纪稍长，一张脸板着看着就很有气势，姜妙选中她的原因是连婆子曾在富人家里当过差，懂规矩能镇住人。

姜妙让她当个小管事给她管理手下的妇人婆子，她的身份其他人也信服。

两个汉子姜妙也是按照管事选的，有在铺子里当过差的优先当选。

除了这些管事和掌柜的，姜妙还挑了三个账房，五个厨子，其他的几十人都是吃食铺子里打杂或者跟姜妙学做香珠和化妆品。

薪酬就按照每个人的工作来定，虽然有多有少，但对比同期铺子做活的工钱，这个薪酬已经超出很多了，所以被选中的众人都很高兴。

尤其是常娘子和冯娘子，她们因为穿着整洁干净还被邻居指指点点，说她们是不安于室的狐媚子，不知道做活补贴家用，就知道打扮的花枝招展的勾引男人，她们丈夫婆婆还将两人捧在手心，一群邻居心里直冒酸水。

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