齐子砚考虑一下，笑道：“没关系。马车走不了，我们可以弃车骑马。”

“不过既然来到海边，你不去看看他们怎么煮盐？”

苏潼想了想，不置可否：“顺便看看也行。”

这一看，她就傻眼。

“三殿下，他们就没想过改良一下煮盐的方法？提高产量？”

什么都用最原始的人力物力，一口大锅，一天才能煮出多少盐？

又得用掉多少木柴？

齐子砚看着她，两眼放光：“你说一下提高煮盐产量的方法？”

“三殿下，其实我们利用大自然丰富的馈赠就能提高海盐的产量。”

“这样说吧，将海水变成盐，不一定非要用煮蒸之法。”

“我们可以在海边平整的滩涂，开垦出一片海田。利用海田来晒盐。”

“你别看晒盐的过程所需时间长，但是，它最后的产量绝对是蒸煮法的数倍。”

齐子砚大为振奋：“建海田晒盐？”

又疑惑道：“盐如何晒出来？”

苏潼促狭地笑了笑：“跟蒸煮的原理一样啊。都是让多余的水份蒸发掉，把盐的结晶体析出来。”

“三殿下，除了平整海田，我们可以建好闸门，在海水涨潮的时候，把海水引入海田，待海水晒到一定程度；然后将它们引入结晶池。”

“这时候，经过充足持续的日晒，海水渐渐成为食盐的饱和溶液，再继续曝晒就会逐渐析出食盐结晶。这时的晶体就是粗盐。”

“晒出粗盐之后，我们另外将它们粉碎再过滤提纯，去掉杂质。”

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