有细娘帮手，食材很快找齐了，绿豆一捧，上等白面粉现成的，青菜也有，不过这些是做的时候用的。

绿豆打磨成糊，放置自然发酵——她这是早上准备做的，到下午味道就出来了，加入酵面，再放一个时辰。

东西放着，花梦月擀了面条，切了青菜，没有黄豆，她就用豆角和青菜。

虽然食材有限，但替代之后，还是色香具有。

面条入锅，浆面在第一滚的时候搅入，面条将熟时放入青菜，豆角水淖，切丁，待面条熟透，出锅盛碗，加入切好的豆角，放入调羹，成了。

酸酸的甚是出味儿。

这等食物一出锅儿，当然是要给东家去尝，花梦月端着托盘，算是给夫人的下午茶餐：“消食利口，您尝尝。”

夫人闻着味儿有点儿酸，尝了尝，酸的正好，挺可口的，随口问道：“这是什么？”

“浆面。”花梦月笑着说：“我也是因为天气，才想到这个的，您若是爱吃这一口，以后常做……”

正说着，小厨房里的另一个厨娘跑过来：“夫人别吃，遮面，她是用酸了的面做的。那是坏的！”

夫人手一顿，嘴里那一口就感觉变了味儿。

花梦月急忙解释：“浆面条本来就是这个味道的，食材也是分等级的，有些食材，放酸了就是坏了，但有些食材，就是要放酸了才能吃的。”

说着，她看着夫人的脸色：“夫人您放心，我用人格保证，这浆面质量上乘。”

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