登时，整个饭桌上一片吸溜吸溜的声音，不一会儿，他们碗里的面全部吃得一点不剩，连碗里的浓汤也都一干二净。

当陈珺这位堂姐飞速解决到这小半碗面，意犹未尽地看向那一盆——

“？？？”

面呢？！

就那么一会儿，在我面前辣么大一盆的面呢？怎么就木有了？！

众所周知，一般吃席的碗呢都比较小，而刚刚这位堂姐先是给爷爷奶奶各自打了满满一碗面，然后其他长辈以及小孩子，轮到她自己打的时候，其实这一盆面还有大半之多……

只是，她怕自己吃不惯，十分矜持地就打了这小碗的小半碗，心想要是不好吃我也能勉强吃掉，要是好吃我就再打呗。

想不到啊，你们居然是这样的亲戚……

给我留点啊！

不用多，哪怕小半碗呢？！

这位堂姐双眼发直地看着空空如也，连面汤汤汁都一点没剩的盘底，一脸无语地抬头扫了一眼桌上的众人……

嗯，刚吃了面的大家都在擦嘴。

这么好吃的面他们还是第一次吃到，和北方旳面有很大的区别，老京都的炸酱面当然也是全国有名，只是吃法和这泮宫卤面区别很大。

前者面是面，各种配料酱料各自分开成一小盘，食客按照自己的需求自己调配自己喜爱的口味，或甜或咸，或淡或浓，想怎么吃都可以。

而巫江涛今天晚上做的这盘泮宫卤面，则完全不同！

它需要熬高汤，还要各种配料如瘦肉、香菇、虾干、干贝、牡蛎、蛏、韭菜等等这些，各种复杂的工序准备好了后，就是火功了，卤面之所以是叫卤面，因为它是在文火中慢慢炖出来的，让高汤和配料的味道渗透到面条里面，这样的话，出来的面才能有味道，汤是粘稠的。卤面在讲究火候的同时，也讲究吃面的时间，一般来说，面出锅3—5分钟，就要开吃了，不然的话，面就糊了，就没有那种口感……

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