董梅赶紧叫两闺女忙活起来。

切了一斤半肥肠丝儿，一斤半香干丝儿，外加一条素鸡切成薄片。

再调个酱汁，酱油，醋，糖，盐，姜蒜葱末，红辣子末，没有香油，就把豆油烧熟了交在拌好的调料上。

就这样拌好了两大碗凉菜，李金娇瞧母女仨一通忙活，就整出了如此鲜香的卤菜，真是佩服得眼珠子都要掉地上了。

她从拌好卤菜拨出一小部分，给李金娇当试吃的，剩下的各一斤用瓷碗装好。

“这两份你卖给茶棚老板，大肠卖四十钱，香干卖二十钱。”

董梅帮着给她盖好，又用包布扎紧，免得汤汁漏出来可惜了。

“什么？那会不会太贵了？”李金娇傻眼了，她怎知茶棚老板需要呢。

“你刚没瞧见我下了多少料，这都是成本，我跟你说哈，这个我也是要收钱的，今儿就算了。若那老板明天还要，一斤加五个钱的。”她说着吩咐姐妹帮李金娇称好卤菜，用大叶子包好，半斤一包，这样李金娇就更省事了。

“还有，今天大肠你得卖二十五钱，香干卖十二钱。”走那么远的路，利润不加点怎么行。

“那……那行吗？”卖得贵就赚得多，问题是有人要吗？她既激动又担心。

“那条路上大都是来往的客商，都是有点钱的买卖人，不在乎你这几个铜板的，人家吃得就是个新鲜，或许太便宜了人家还看不上呢。”

接着董梅就教她怎么夸这卤菜，最重要的是帮她把名声打出去，多多介绍“茅台卤菜”，就说一奇特女子在一深山茅屋里琢磨了许久，采集了山间不少草药，才研制成的配方，反正越说越神秘就是了。

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