闻言,李管事大笑“那我就买卤料包好了。”
“只是许姑娘这买了卤料包,不会卤怎么办?”
卤料包划算是划算,可买了不会卤,怎么办?
朱家的寿宴,若因自己贪小便宜,就给砸了,可是吃不了兜着走的。
许苏苏笑笑“这个卤料包是非常方便的,只要按照我说的去做,别说是专业的厨子的,就是一个经常做饭的妇人,都能卤出来。”
“还有,我想你们大户人家,在做大酒席时,应该会请一些大酒楼的厨子掌勺吧?”
在这个异世,一些大户人家,为了席面有面子,就会请那些比自家厨房好的厨子做席面。
李管事也笑道“虽然许姑娘如此说,但我还是想拿一小包卤料包试试,至于许姑娘说的大户人家,会在酒席中请厨子这事,是有,不过请谁,我不知道。”
一小包六十斤肉,虽多,但靳府的主子,也不少,再加上府里的下人们,就当作今天给下人们加福利了。
“好的。”许苏苏是满口答应,然后就往严叔那边去了。
严叔几人呢,在许苏苏与李管事说话的功夫,就跟其他人找好了摆摊的位置。
虽地方小了点,但摊位,还是摆好了。
一到严叔这边,许苏苏便让许元元拿了一小包卤料包,接着她就把卤料包给李管事,然后就把老卤跟卤料的顺序,以及掌握火候说了一遍道
“李管事,你只需把我的话,跟你们的厨子说了,到时候卤出来的卤肉,基本上都不会出什么问题的。”
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