莫小小看着满厨房的食材,有些不知道从哪里下手了。
洛泱怕她闻到血腥味会不舒服,所以摆脱家人来到厨房帮忙。
“小小,有什么我可以帮忙的?”他凑到莫小小身边来问。
有人来帮忙,莫小小没理由拒绝,“那你...把这些拿去泡起来。”
她说的是猪腰猪肝这些要泡一泡去除腥臊味的食材,只有彻底的去了腥臊味才能做出美味的菜。
她自己则处理猪骨头。
猪骨头用来熬汤是最好的了,猪骨头上面还有些肉,熬煮之后味道不比其他肉差,但是村民们以前很少能吃到肉,当然不会选择猪骨头了。
除了熬汤呢,猪骨头还可以做成酱骨头。
酱骨头要选择猪后腿的通水骨,准备好卤水以后,把骨头放进去熬煮。
糖醋排骨也是少不了的,这道菜是女孩子的最爱,小橘子和小橙子喜欢的,那叫洛宛的小丫头肯定也会喜欢的。
把这些菜都做完,洛泱泡着的那些下水也可以处理了。
猪腰和猪肝直接爆炒,猪肠和猪脚红烧,猪肚猪肺煲鸡汤。
至于猪头、猪心,全都卤了,然后分部位切成片一起摆盘。
“上菜吧。”莫小小招呼小橙子和小橘子进来帮忙。
洛家人太多了,莫家跟莫大山家借了一张大桌子来。
一道道菜摆上去,可把洛家人惊到了。
这些菜品,是他们在逍遥楼没吃到的。
洛烨也惊讶了,他碰了碰洛宛,“宛儿,哥没骗你吧?”
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