“平叔一早就在准备了。”李玉柔说,平叔正是那位跟了她爹爹三十年的厨子。
莫小小给的菜谱分成凉菜、热菜、汤羹、点心、主食几个方面,其中热菜里还分了素菜和荤菜。
李平从每个分类里,选择了一些出来,做了一桌子菜。
首先凉菜,凉拌豆腐、凉拌腐竹、凉拌豆腐丝是必不可少的,都是莫家做出来的食材。
也有凉拌荤菜的,比如凉拌猪耳朵、凉拌手撕鸡、凉拌猪舌头、最绝的还有一道凉拌去骨鸡脚。
此外,还有凉拌叶子菜,如:凉拌萝卜丝、凉拌马齿苋。
最后加一道凉拌凉皮,凑足了十道凉菜。
热菜也很丰盛,有鱼香肉丝、水煮肉、锅包肉、辣子鸡、大盘鸡、香菇炖鸡、糖醋鱼块、剁椒鱼头、麻婆豆腐、干煸豆角、拔丝红薯、酸辣白菜。
这其中好几道才用到了辣椒,莫小小还没在外面种上辣椒,现在李平用的是她从空间里拿出来的干辣椒、辣椒酱和剁辣椒。
这些个辣椒产品都是灶王爷自己用种出来的辣椒做的,他可稀罕得紧呢,可惜,这一次被莫小小整窝端了。
汤羹选的是大家都没喝过的猪肚汤。
点心是酒酿汤圆,还有一份冰酪。
除了这些吃的,还有一杯喝的,说是奶茶。
奶茶的制作也是很简单的,用茶叶煮出一锅茶叶水,加糖加牛奶就行了。
莫小小还贴心的准备了一份温热的,一份凉的。
“菜齐了。”李平恭恭敬敬的站在一旁。
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