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第两百九十四章 炸泥鳅

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罗刚的复杂心思,罗妮是不知道的。

她将人送走,回到家照常吃过早饭,就开始收拾卫生,准备食材。

因为陆宵和她约的也是今天,和他同行的还有他三个朋友,得好好招待。

十月初,板栗软糯,莲藕粉嫩,都是最好吃的季节。

罗妮昨天接到陆宵电话后,就在心里大致拟了个菜单。这时一样样的将食材都拿出来,该洗的洗,该切的切,该剁的剁。

很快,宽大的案板就被一溜儿处理好的食材占满。

擦干菜刀,放回原位。罗妮擦干手,到堂屋看了下时间,发现已经快十点了。

“唔,猪蹄得开始炖了。”

十二点开饭,炖两个小时,猪蹄的软烂程度应该刚刚好。

算着时间,罗妮回到厨房,很快就生火将剁好的猪蹄焯水洗净,转放入瓦罐里。加姜片、八角、葱段,掺入足量的水,烧开。

这才将昨晚就泡上的芸豆,和切成大块的莲藕一起放进去,再次大火烧开后,放一旁小火慢炖。

芸豆莲藕猪蹄汤这就算是完成了。

期间再不用管,只要时间一到,自然就是一锅美味。

接着,罗妮刷了刷锅,又开始炒鸡块。

板栗烧鸡,算是她最拿手的菜之一了。

而且板栗自家产的,鸡自家喂的。

地道新鲜的食材,加上过得去的手艺,她觉得作为今天招待客人的主打菜,还是能拿得出手的。

除了以上两个菜,罗妮还准备了水煮鱼和炸泥鳅。

鱼和泥鳅,都是罗妮昨天下午去田里抓的。鱼就不说了,泥鳅这个时节是真的肥。放清水里养了一晚上,刚刚才开膛去肚打理干净,拿葱姜和胡椒等佐料码着。

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