林掌柜夹出一块五花肉放进嘴里，细细品尝。

半晌，“青青姑娘，您这方卖吗？”

简青青笑了笑，“林掌柜，实不相瞒，这是我祖传下来的配方，是不会轻易卖的。”

林掌柜表示理解，有一些家传配方是可以让一个家族兴盛的，不会轻易外露，多少大厨是因为那一方祖传配方而名声大噪，被一些大饭店邀请。

“那你打算怎么卖？”

“这个五花肉的我打算卖一百五十文，这里还有猪下水，您要不要也尝一下？这个您要的话我卖七十文。”

卖东西的精髓就在于翻倍卖，有一些奸商还会翻好几翻，不过简青青不是奸商，她脸皮也不够厚，所以没好意思抬那么多价。

“哦？猪下水也能做得好吃吗？”林掌柜感到很好奇，也夹了一块大肠。

“嗯，不错。”林掌柜边吃边品尝，“没有下水的腥臭味，很香也很有嚼劲，不过我们店的客人可能会不太喜欢吃这些东西。”

简青青理解，毕竟来吃饭的客人非富即贵，他们认为猪下水是上不得台面的东西，即使好吃也不会点。

“那您可以单单要五花肉，或者瘦肉也可以。”“行，那你明天二十斤五花肉，按你说的一百五十文一斤，不过你不能再拿去卖给其它饭店了。”

“是，这点规矩我还是懂的。”

“行，我等一下预支你明天的钱，对了，这个你能做得了主吗？”

“林掌柜您放心，这些我家人都知道的，也听我的。”

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