“师父,你尝尝这道菜。”
加斯掀开银盖,端出一碗面条恭敬地送到秋雨面前。
秋雨低头一看,这是一碗清汤素面。
没有花里胡哨的配料,几粒葱花作为点缀,显得不那么单调。
夹起面条看了一眼,细如发丝有点夸张,但是细如牙签还是称得上的。
没有品尝,秋雨便直接放下了筷子。
加斯疑惑:“师父?”
秋雨面无表情地说道:“你自己尝过吗?”
加斯点头,“师父你说过,料理端上桌前,必须保证质量。
我还经验不足,不能单凭外相和味道判断,只能靠舌头尝。
我一直都有按照师父的要求做。”
“那你再尝尝看!”秋雨说道。
加斯听话的拿起筷子,夹了一小口送进嘴里。
不一会儿,加斯那年幼的脸庞上便流露出了惊讶和不解之色。
“怎么会这样!?为什么会这么软?”
“看来你发现问题所在了。”秋雨说道,“今天我再教你一件事。你好好记住,料理在送到客人餐桌上的那一刻起,才算是真正完成。”
加斯问道:“什么意思?”
“上菜前,从厨房到餐桌的那段路也是料理的过程。
就拿这碗面来说,出锅后,你先将它盛到碗中,浇上高汤,盖上盖子送到我面前。
是这顺序吧?”秋雨问道。
加斯:“是,有什么问题吗?”
“问题大了!”秋雨解释道:“你为了展现自己的努力,最大限度地把揉得很细,这也使它变得易熟。
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