又叮嘱了几句后,二人离开了民宅。
回了侯府时已经午时了。
难得云棠今日回来的早,秋桑兴高采烈地跑来问云棠:“姑娘您想吃什么,婢子去给您做。”。
云棠略想了想,道:“那就做一道冰镇酥酪吧。”。
“好主意,这么热的天,吃冰镇酥酪最合适不过了。”,秋桑笑嘻嘻道。
她来到小厨房,脑中回忆着冰镇酥酪的做法后开始动手。
她先将准备好的牛乳加入适量的白糖小火熬煮,火候差不多的时候关火捞出奶皮。
自然冷却后再放量加入米酒搅拌均匀,上锅蒸上大半柱香的时辰。
趁着蒸酥酪的功夫,她又将从井水中镇过的西瓜切成两半,小半的西瓜切成大小适中的小块备用。
余下的大半个西瓜则切成较大一点的块,整齐摆在一个瓷盘中,再贴心的在瓷盘边放上两根牙签,方便一会儿姑娘吃西瓜用。
西瓜切好后,酥酪也差不多该出锅了。
她将蒸好的酥酪分装在几个瓷碗中,再将瓷碗放在铺满冰块的盆子里冰镇。
没过多久,酥酪就冰镇好了,她再将事先切好的西瓜小块点缀在酥酪上,大功告成。
秋桑满意的看着自己的成果,将做好的冰镇酥酪和切好的西瓜端去给云棠。
冰冰凉、甜丝丝的冰镇酥酪,看着就令人食指大动,云棠接过秋桑递来的勺子,挖了一勺酥酪送入口中,眼底划过一道惊喜,问秋桑:“你是怎么想到在冰镇酥酪上放西瓜的?这冰镇酥酪放上西瓜后更加好吃了。”。
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