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第426章 菜的口味不是由工艺复杂程度决定的

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没等崔大人的话音落下,众位医师已是纷纷伸出筷子去夹取菜品自行取食,一时间餐桌旁赞叹声不绝于耳。

“这真的是肉汤煮出来的?我这几十年算是白吃肉了”

“这个细卷像是肉,但是很轻易就可以咬断”

“配色也赏心悦目,不愧是殿下的掌厨人”

医师们边吃边赞叹着,崔大人一连吃了几块也没能尝出用的是什么肉,再夹起一块仔细的看了看,照理说医师的味觉敏感程度是不输掌厨人的,像这样完全猜不出用了什么也很奇怪。

随即问:“你这道菜用的是什么肉,汤汁如此浓郁,且吃起来丝毫不费力”

花眠正等着他开口问,通常向用餐者说明完毕之后花眠就可以不用守在桌边了,这也是她到了这个世界之后养成的习惯。

“今天这些菜品里我所使用的是一种叫做火腿的肉食”,花眠说着想起自己挑选完食材后胖妇人又给推荐了一大块的火腿,不清楚这个火腿原材料究竟是哪一种肉类,能做出这样巨大且完整的火腿来实属不易。

胖妇人所推荐的火腿无论是从品质敲鼓还是色泽上都是完全不输花眠自己所挑选的那一块的,看到这么好的食材送上门来哪有不用的道理?结果就变成这餐菜品里所有的肉食都使用的火腿。

“这个是什锦火腿卷,外皮使用糯米磨成粉制作而成的薄皮里面卷上切成丝的火腿菌子萝卜和蛋,然后在高汤中炖煮而成,当然这个高汤所使用的也是火腿煨出,所以才回让菌子与蔬菜吸满火腿汤汁,味道渗透到其中自然会很好吃”

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