每个人面前都摆着十分精致的餐点。
那个西式大厨跟沐星交流了半天,特别欣喜的邀请她在西餐厅里露一手。
因为他这里是半开放式的,并不是传统式的西餐厅,大厨的动作,旁人都看得见。
沐星心中一动,这不正是一个机会吗?
再试一下,就能知道,到底能不能提高!
只不过她以前学的都是中式大餐,西式的还接触的不多,干脆来了一个比较简单的铁板荟萃。
沐星穿上了一套新的厨师学徒制服,然后,选了青椒香菇鸡翅,还有种种配料。
料理台就是一大块铁板,前方坐了两桌人。
沐星提前说明,自己是学徒,这次是试吃新菜,所以那两桌人很有兴致的等着。
虽然眼前的女孩看起来只有十几岁,但是看起来,她很淡定,也给了顾客们一些信心。
一桌客人是一家三口,一直微笑着,小声地说话,看起来很幸福。
而另一桌客人有些奇怪,是两个年轻男人,两人都带着帽子,低着头,就像不想让人看到一样。
沐星只是随意看了看,就把注意力集中在面前的食材上。
煎烤,最能把食物的香气激发出来。
而且,外表看上去,也会很诱人。
特别是利用明火和铁板的热度,更能让食物出现特别的味道。
铁板的温度,一直维持在58度左右。
这是最恰当的温度。
鸡翅已经经过简单的腌制,不过沐星又加了一些自己选出来的调料。
鸡翅腌好后放在一边,沐星就开始把青椒、香菇切成细丝,蒜瓣、香葱切成小粒。
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