花致远想得开，但被十五两摆了这么一道，心里不可能全无芥蒂，尤其是十五两脸上那种你离开我家猪骨就做不成生意，过后还得来求我的神情让花致远很鄙夷，他打心里不想再与这人有合作。

在尝过纯鸡汤的米线，花致远却觉得比起猪骨熬汤味道更正，既然如此就让十五两家的猪骨发臭去吧。

最重要的是，鸡汤是公认的好东西，猪骨汤虽也好但到底不比鸡汤金贵，他虽摆的是小摊子，但终归是秀才之名在外，总想弄出的东西上得了台面。

能用纯鸡汤替代猪骨汤，成本是高了，可档次上去了，何乐而不为？

花致远便对十五两娘子笑道：“实不相瞒，我家这米线，原就该是鸡汤熬制，只是之前一直觉着都用母鸡成本太高，便想着用些猪骨，如今瞧着生意还好，算着若是都用鸡汤来熬，也能小赚，刚好贵铺的猪骨涨价，今日试着用纯鸡汤做底，瞧着诸位吃的尚可，往后便只用母鸡熬汤了。”

有食客便道：“岂止是尚可，没了猪骨汤，这鸡汤味儿越发醇厚，鸡汤还更养人，每日吃上一碗鸡汤米线，财主家都不敢有的好日子。往后秀才家就只用鸡汤好了，没得被那些下等猪骨腌臜了好东西。”

旁边便也有食客纷纷赞同，五文钱一碗鸡汤，虽不比自家炖的汤汁浓厚，可五文钱又能喝到鸡汤，又能吃饱，真真是便宜了。

而且，今日用的鸡多，像一些边边角角，如鸡爪，鸡骨，鸡脖这些也都被剁碎了放在汤里，几乎每碗都能带上一两块，虽然上面没什么肉，可啃啃总还是有的，比猪骨熬汤时啥都没有好太多了。

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