“圆圆和皮皮一起弄小饼干,掰开但是不要掰太碎了,最好跟妈妈给你掰出来的这样的大小。”柯百佳做了示范。
“好!我们会的。”
两孩子撸起袖子就开始认真掰了,这工程量可不小,哪怕是个简单的活儿也要一阵子才能解决。
柯百佳准备一下容器,将梅子干和果脯切碎,见小饼干不少了,就跟花生碎果脯这些混合,之后开始用不粘锅开始熬制棉花糖,用无盐的黄油会比较适合。
棉花糖开始融化的时候,柯百佳下牛奶增加香味和口感,皮皮看到是自己喜欢喝的,眼神亮晶晶动作都慢了下来观察。
商振清没活儿干就去帮忙掰饼干,完美碾压两个闺女的量。
“哇,爸爸真的好快。”思媛都忍不住感慨了。
皮皮也不再一直盯着柯百佳了,而是莫名的和爸爸比赛起来了。
柯百佳这边,融合了棉花糖和奶粉之后,将翻拌了几下的果干花生碎小饼干等都混合进去,下一个步骤了。
用擀面杖擀压平整,然后表面撒上奶粉,做出雪花,稍微晾凉后翻面,也撒上奶粉,再次晾凉后放在案板上,用尺竿比着,再用钢锯齿刀切成条,再切成块。
第一锅,柯百佳准备自家吃,切的都是小的,吃起来方便的。
比较大点的块状,不是那么精致,但是量足,成品基本每块都是一样大小,厚薄也很一致,送人的话包起来很漂亮,就留待下一锅制作。
有了商振清的加入,柯百佳很快就能进行下一锅的制作,一家人一起忙碌了一个下午,都快傍晚了才停下来,此刻身边好几个超大盘子里都装满了雪花酥,这还是中途停下来包装过的,那些黄纸包外面有个小花花,是孩子们在纸上画的。
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